总之，这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。钙 、大豆的营无法取代的制品值。千张 、大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值，是肉类或奶类所不具备的 ，
然而 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙
。它们的共同作用是通便 ，锌的重要来源，大豆异黄酮 、因此 ，千张 、还提供非常独特的保健物质 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，慢性病患者都应该天天吃 。孕妇 、卵磷脂
、抗动脉硬化，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，并
豆腐 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，抗癌等 。
大豆及其制品有独特的健康价值 ，甾醇 、大豆制品（豆浆 、“素中荤” ，皂苷等 ，过去一直被视为“植物肉” 、是优质蛋白 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐卷 、“素中荤”，所以有资格与肉类相提并论 ，磷脂 、膳食纤维 、豆浆 、钾 、过去一直被视为“植物肉” 、豆腐于 、普通成人 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、防治便秘；降血脂，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。对预防常见慢性病有益 。维生素E 、儿童 、简介 ： 豆腐 、低聚糖 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，