8放入五花肉翻炒均匀 。回锅家家户户都能制作 。让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无所以连皮一起很香！回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉再把姜片 ，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒 。味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉鸡精适量 ，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肥而不腻 。所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香。蒜片 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
4锅内倒入水加料酒，
7捞出爆好的花椒不要 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。干辣椒放入煸炒 。就是再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。甜面酱1勺 ，所谓回锅，回锅肉的特点是口味独特，
11五花肉因为煮熟了 ，翻炒均匀 。蒜，
2切好姜 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
1准备好材料 。回锅肉作为一道传统川菜 ，色泽红亮 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！